"Somos Productores no compradores"
- omarigonzalezp
- 1 nov 2021
- 2 Min. de lectura
Hay mucho cacao en el mundo, se habla de 7 millones de toneladas, Venezuela tal vez produzca 20 mil. Es decir menos del 0,3 % del planeta y es sin duda el mejor.
Ocumare llega a 60 toneladas al año. Un cacao especial, sabores a frutas y nuez. Una característica particular, un criollo con trinitario, un sabor único que en otro lugar no se puede encontrar.
Muchas personas conocen de cacao y chocolate. Sin embargo, hay otras que incluso los producen y apenas saben que de ahí sale el chocolate.
Una frase común escuchada en otro lugar "cacao es cacao", como si todos fueran iguales. Pues no es así, para el que sabe de verdad. No podemos hablar por los productores de otras zonas, dentro o fuera del país. Pero si del productor de Ocumare, que siendo diferente del resto, el productor conoce de la calidad y sabe que su cacao donde llega es reconocido. Ha visto tabletas de origen con el nombre OCUMARE, conoce al beneficiario, sabe cuánto se produce y se ha dado cuenta que en algunas oportunidades lo han mezclado o simplemente han vendido otro con su nombre.
Se ven llegar un camión con cacao, se sabe que no es de la zona. Esto le molesta al productor, a veces calla, pero no olvida, saca cuentas. Tiene apego a su región.
En Hacienda las Bromelias como hemos dicho, somos productores y hemos prestado el servicio de beneficio a un cliente en particular como el caso reciente para @arvicacao
Un pequeño grupo de productores se sumó a este pedido y constató, que lo que salió de las Hacienda las Bromelias fue su cacao, sin mezclas y buena calidad, no lo dicen en voz alta, están conforme con el precio, saben que fue justo, aunque siempre desean que mejore, lo interesante es que están tranquilos, un rasgo de dignidad por su origen se les percibe.
Pues esto ha llamado la atención y muchos más se quieren sumar.
La confianza tarda tiempo en ganarse.
Ya se ha dado el primer paso.
Haciendas Las Bromelias
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